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央视报道称中国95%面包存在健康隐患

2018-07-11作者:采集侠来源:网络整理次阅读

  洋快餐、各类西式蛋糕、饼干、咖啡、巧克力、冰激淋都有慢性病风险,其中非常重要的原因之一就是它们都含有氢化油。氢化油,也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。氢化油可以产生大量的反式脂肪酸,反式脂肪酸会大大增加人患心血管疾病的风险。

  最近,一份抽检调查结果显示,中国所有的奶酪制品;95%的“洋快餐”、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃等;约90%的冰淇淋以及80%的人造奶油,有71%的饼干中,均检出含有反式脂肪酸,而且含量很高。目前,有关部门已经在针对氢化油的安全性进行更细致的调查,而学术界也多次提出应该限制或者禁用氢化油。(央视《经济半小时》)

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