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湖南长沙紧急收缴问题生姜 疑用药水浸泡

2018-07-11作者:采集侠来源:网络整理次阅读

湖南长沙紧急收缴问题生姜疑用药水浸泡

  工商部门工作人员手持没有经过任何加工处理的生姜(图左)和疑似经焦亚硫酸钠浸泡过的生姜(图右),提醒市民选购时要看仔细。 记者 伍霞 摄


  10月28日晚7时,长沙市马王堆市场工作人员检查9户生姜经营商户,发现其中6户有“问题姜”,现场收缴20余公斤。据了解,“问题姜”均来自山东,疑用焦亚硫酸钠清洗,目前已经送往长沙市检测中心检测。

  据经销商透露,这些“问题姜”主要销售酒店、饭店,虽然价格稍贵,但是卖得很好。

  “焦亚硫酸钠”可导致中毒

  据长沙马王堆农产品股份有限公司副总经理陈晖介绍,10月28日有消息传出该市场有生姜被“美容”,涉嫌“问题生姜”。市场工作人员连夜行动,经查确实有“问题生姜”,系在山东生产基地清洗加工过程中涉嫌用药水浸泡后,整包送到长沙。市场现场收缴20余公斤,要求商户停止销售,并已将相关情况汇报农业及工商部门。

  收缴的“问题生姜”,从表面看和一般水洗的生姜没有两样,但是闻起来有一股刺鼻难闻的气味。据陈晖介绍,这些“问题姜”可能是用焦亚硫酸钠清洗,“问题生姜”目前已被送到长沙市检测中心检测。现场执法的长沙市工商局市场分局市场科科长黄忠告诉记者,焦亚硫酸钠可引起人体肝肾伤害,严重的会造成急性中毒,甚至导致死亡。

  主要流向酒店、饭店

  被查出“问题姜”的经销商周先生并不回避记者的采访,周先生称,姜一般从安徽、山西、山东等地进货,用药水洗过的姜是从山东进的货,自己开始并不知情,是山东货商送货上门的。

  “其实价格都差不多,药水洗过的姜价格比水洗姜又要贵一两毛,要好卖些。”周先生说,这种姜卖了很多,主要是卖相好,一般销往酒楼、饭店。

  马王堆蔬菜批发市场生姜经营商张先生告诉记者,经过自来水或地下水清洗的生姜保存期较短,一般只能储存1个多星期,泥巴姜储存时间可达3个月甚至更长。

  张先生透露,由于水洗的生姜储存时间较短,经销商为了延长储存时间还会给姜打蜡。

  ■记者 何志华 实习生 卿进元

  提醒

  尽量选择泥巴姜

  长沙市工商局市场分局市场科科长黄忠提醒消费者尽量选择泥巴姜。另外,选购生姜应该注意两点:一是看,正常的姜较干,颜色发暗。水洗等“问题姜”则较为水嫩,呈浅黄色,外表鲜泽,摸起来有点滑,用手搓一下,姜皮很容易剥落,而且掰开之后,里外颜色差别较大;二是闻,正常的姜掰开后闻起来有很浓的生姜味。“问题姜”表面会有刺鼻的异味,闻起来没有生姜味。

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