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四川396人婚宴食物中毒因甲鱼和蟹未煮熟

2018-07-11作者:采集侠来源:网络整理次阅读

  四川在线消息:(四川在线记者 杨华丽)今(27)日,记者从四川省卫生厅获悉,23日发生在成都市崇州的食物中毒事件,原因查明为食物中的红烧甲鱼和琴鹤香辣蟹两种食品未彻底煮熟。该中毒事件中有396人到医院就诊,目前还有71人住院治疗。

  2010年10月25日,四川省卫生厅接成都市卫生局报告:10月23日凌晨,崇州市崇阳镇发生一起食物中毒事件,先后有396人到医院就诊。

  四川省卫生厅对此事件高度重视,按照沈骥厅长和王正荣副厅长的指示,立即与成都市卫生局取得联系,了解详细情况,要求当地卫生部门积极救治病人,加强信息报送和餐饮单位卫生监管,严防类似事件再次发生。同时,派出省卫生执法监督总队稽查人员深入现场进行详细调查。并下发了《关于进一步加强预防重大食物中毒工作的紧急通知》,要求各地行政部门及卫生监督机构、疾病防控部门,认真做好全省餐饮消费环节食品安全监管,努力防范重大食物中毒事件的发生。

  当地卫生部门在事件发生后立即启动应急措施,成立医疗救治领导小组,全力救治病人;组织疾控人员赶赴现场开展流行病学调查和采样检测工作;做好清洗消毒等卫生处理的技术指导;卫生监督人员加强对餐饮单位的监管。

  成都市卫生部门根据流行病学调查和临床表现,结合实验室检查结果,确认该事件为一起副溶血性弧菌食物中毒事件,中毒餐次为10月22日晚餐和10月23日午餐,红烧甲鱼和琴鹤香辣蟹为中毒食品,原因是相关食品未彻底加热煮熟煮透。

  经卫生部门全力妥善救治,截至10月27日9时,已有325人治愈;现住院71人,在院病人病情平稳;无重症病例。

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